2月 第1
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【お店】 ふじ本 【食事】 辛旨ラーメン (1000円) 【会計】 1000円 (お釣り0円と繰り越し含めた次回の予算→1280円) 2月前半の企画は、《辛麺対決(2店)》です。先手は、「ふじ本」(ふじもと)です。東京の駒込で営業しているラーメン店です。辛旨ラーメンを提供しています。同店舗で、竹岡式ラーメンを提供する「世良」(せら)もやっています。メニューは、辛旨ラーメン(並盛り・中盛り)が1000円です。大盛り+100円、肉マシ+300円、全マシ+400円なども追加できます。竹岡式ラーメンも同料金で、他には二郎系の豚ラーメンもありました。
注文したのは、「辛旨ラーメン」です。サイズは、中盛りにしました。ニンニクのトッピングの有無を聞かれるので、ニンニク有りにしました。麺は、縮れが入った太麺です。硬くてコシが強く、ワシワシ感があります。麺量は、普通でした。スープは、真っ赤です。しっかり辛くて汗が出てきますが、辛すぎて食べられないようなレベルではないので、美味しく食べられます。油が効いてこってり寄りで、味濃いめです。マイルドでコクがあり、旨味が感じられます。ニンニクがあると、刺激とパンチがプラスされました。スープ量は、多かったです。具は、チャーシュー、モヤシ、キャベツです。チャーシューは、中サイズが3枚です。少し厚みがあり、肉質はしっかりしてますが、繊維がほぐれる感じもあります。野菜類は、シャキシャキしてました。全体的に見ると、二郎系ラーメンの辛いバージョンです。メニューにある二郎系ラーメンは、これの辛くないバージョンだと思います。感想としては、名前通りの辛旨スープが美味しく、量も良かったので、満足です。
ふじ本は、辛い二郎系ラーメンを食べたい時にオススメです。一般的な二郎系よりは量が普通なので、一般の人でも食べきれると思います。
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