1000円以下で美味しいグルメ

今月の＋αで紹介するのは、「鬼山」（おにやま）です。東京の渋谷で営業しているラーメン店です。スタミナラーメンを売りにしていて、どんなものか気になったので訪問してみました。メニューは、スタミナラーメン（950円）が基本で、スタミナ油そば（950円）やスタミナつけ麺（1000円）もあります。大盛りは、＋150円です。

注文したのは、「スタミナラーメン」です。大盛りにしました。特徴的な黄色の丼で提供されます。麺は、太めで平たい縮れ麺です。モチモチした食感があり、コシもあります。麺量もしっかりあったので、ボリューム感がありました。スープは、醤油で黒に近い色です。表面には油膜が張り、こってり濃い味で、甘味とコクもあります。卓上には、酢、一味唐辛子、黒胡椒、マヨネーズ、カレー粉が常備されています。酢の酸味、唐辛子の辛味、胡椒の刺激、マヨネーズのジャンクさ、カレー粉のカレー味など、スープの個性を変えられるのが面白いです。具は、チャーシュー、タマネギ、ニラ、背脂、生姜、ニンニク（注文時に無しも可能）です。チャシューは、ザク切りの肉片です。噛むと、繊維がほぐれる柔らかさが感じられます。肉がスープの底に沈みがちで、スープを残すと肉を見落とす可能性があるので注意です。タマネギは、シャクシャクしています。背脂は、茶色い味噌みたいな感じで、スープに溶かすと濃厚さがでてきます。感想としては、一般的なラーメンのジャンルとは違う個性があり、味も量も良かったので、満足でした。

鬼山は、こってり系スタミナラーメンを食べたい時にオススメです。味が濃いので、ライス（並150円、大200円）も相性が良さそうな感じでした。

12月後半の企画《そば対決（3店）》＋αの3店目は、「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」（なぜそばにらーゆをいれるのか。）です。池袋・新宿・秋葉原など、都内にチェーン展開している冷やしつけそば店です。たぬきは飲み物。（前回紹介）と同じ会社が運営しています。メニューは、基本のつけそばが890円で、サイズは無料で小（200g）・中（250g）・大（350g）から選べます。具の肉を追加すると価格が変わり、鶏そば（990円）、ポーク肉そば（1050円）、ビーフ肉そば（1300円）です。

注文したのは、「ポーク肉そば」です。サイズは、大にしました。そばは、かなり硬めで、コシが強いです。麺量がしっかりあり、ボリューム感と食べ応えがありました。たぬきは飲み物。のそばの質感と非常に似ていたので、太さが違うだけで同じそばだと思います。つゆは、店名通り、ラー油が入っています。こってり寄りのピリ辛で、味濃いめです。個性が強いそばなので、つけ汁もパンチが効いて、バランスがとれてました。卓上には、天かす、生卵（1個まで無料）、フライドガーリック入りラー油が常備されています。生卵を溶き入れると、味がまろやかになりました。別卓には、そば湯と魚粉が常備されているので、残ったつゆを半割りにして最後まで楽しめます。具は、豚肉、ネギ、タマネギ、ゴマ、海苔です。豚肉は、茹でた薄切りです。大きめのカットで、存在感があります。ネギは生で、タマネギは煮てあります。ゴマと海苔はたっぷり入っていて、特に海苔の多さは、丼全体を覆って下が見えなくなるレベルでした。感想としては、味と量とサービスが良く、他のそば店とは違う個性が出ていたので、満足です。なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。は、ピリ辛つけそばを食べたい時にオススメです。肉入りで量も増やしてガッツリいきましょう。その他のメニューでは、ラーメンの中華そば（890円）もあります。

そば対決（3店）の結果は、一◯そば＞なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。＞たぬきは飲み物。とさせて頂きます。一◯は、麺のインパクト、天ぷらのでかさ、コスパの良さが素晴らしかったです。蕎麦にラー油は、麺の個性、量とサービスの良さがありました。たぬきは、量の良さ以外は他2店と比べると見劣りします。個人的には、たぬきは無しにして、蕎麦にラー油に変えた方がいいんじゃないかと思いました。