1月 第1
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【お店】 狸穴 【食事】 濃厚煮干しつけ麺 (930円) 【会計】 930円 (お釣り70円と繰り越し含めた次回の予算→1070円) 2023年最初となる1月前半の企画は、《つけ麺対決(2店)》です。先手は、「狸穴」(まみあな)です。東京の池袋で営業しているつけ麺店です。基本メニューは、濃厚魚介つけ麺(930円)と濃厚煮干しつけ麺(930円)です。大盛りは無料で、特盛りは+100円になっています。
注文したのは、「濃厚煮干しつけ麺」です。大盛りにしてもらいました。麺は、全粒粉麺だそうで、茶色で粒々が見えます。大盛りだと、麺量しっかりです。コシが強い太麺で、食べ応えがあります。スープは、茶色でドロッとした濃厚系で、ネギとタマネギが少々入ってます。まろやかな味で、煮干しの風味も効いています。卓上にある胡椒や一味唐辛子を入れて、スパイシーにするも良いでしょう。柚子入りの割りスープも常備されていて、スープに入れるとあっさりした薄味になります。具は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ナルト、メンマ、シメジ、ヤングコーン、ミツバ、海苔です。豚チャーシュー(2枚)は、ローストポークだそうで、通常のチャーシューとは違います。薄切りの極上ハムという感じで、柔らかくて美味しいです。その他の具も、小さいながら色々入っているので、飽きさせずに食べさせる効果がありました。感想としては、麺・スープが美味しく、具が多彩でこだわりも感じられ、量も良かったので、満足です。
狸穴は、具沢山なつけ麺を食べたい時にオススメです。つけ麺以外では、同じ930円で中華そばやまぜそばもあります。行列ができる人気店でした。
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